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Domaine Mann – Vignoble des 3 terres – Crémant d’Alsace Brut Nature 2018

17,00 

DOMAINE MANN – Vignoble des 3 terres

Vin gastronomique aux arômes floraux et structurés, sur des notes
de craie, minéral, tonique et gourmand à la fois. Ce crémant vivifiant
accompagne avec bonheur une blanquette de veau avec sa sauce aux
champignons, une choucroute aux poissons, les huîtres ou se boit
tout simplement en apéritif entre amis.

AlsaceAlsace BlancBouteille 75 cl


2 en stock

Description

Cépages :
Pinot Noir 30 % – Chardonnay 20 % – Auxerrois 50 %

Terroir : Marno-calcaire / Graves

Méthode culturale :
Certifié en Agriculture Biologique
Travaillé en biodynamie depuis 2010, conversion « Biodyvin » 2015
Labours : buttage, débuttage et griffage
Enherbement naturel
Apport de compost en automne

Vinification & Élevage : 
Récolte manuelle
Pressurage par raisins entiers (long et doux)
Fermentation levures naturelles (indigènes)
Élevage sur lies
60% élevage en barriques
Élevage : 28 mois sur lattes

A savoir :

Age de la vigne : 36 ans
Rendement : 55 hl/ha
Alcool : 12.5 % vol.
Potentiel de garde : 10 ans
Température de dégustation : 12 à 13° C

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 8,1 × 8,1 × 30 cm
Référence produit

MANN3TER-CREM-2018-CMB-75cl

Pays

Domaine

Cuvée

Crémant d'Alsace Brut Nature

Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

, ,

Labels viticoles

,

Degré d'alcool

Contenance

Allergènes (sulfite)

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