Domaine Mann – Vignoble des 3 terres – Crémant d’Alsace Brut Nature 2018
17,00 €
DOMAINE MANN – Vignoble des 3 terres
Vin gastronomique aux arômes floraux et structurés, sur des notes
de craie, minéral, tonique et gourmand à la fois. Ce crémant vivifiant
accompagne avec bonheur une blanquette de veau avec sa sauce aux
champignons, une choucroute aux poissons, les huîtres ou se boit
tout simplement en apéritif entre amis.
Alsace
Alsace
Blanc
Bouteille 75 cl
2 en stock
Description
Cépages :
Pinot Noir 30 % – Chardonnay 20 % – Auxerrois 50 %
Terroir : Marno-calcaire / Graves
Méthode culturale :
Certifié en Agriculture Biologique
Travaillé en biodynamie depuis 2010, conversion « Biodyvin » 2015
Labours : buttage, débuttage et griffage
Enherbement naturel
Apport de compost en automne
Vinification & Élevage :
Récolte manuelle
Pressurage par raisins entiers (long et doux)
Fermentation levures naturelles (indigènes)
Élevage sur lies
60% élevage en barriques
Élevage : 28 mois sur lattes
A savoir :
Age de la vigne : 36 ans
Rendement : 55 hl/ha
Alcool : 12.5 % vol.
Potentiel de garde : 10 ans
Température de dégustation : 12 à 13° C
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,1 × 8,1 × 30 cm |
| Référence produit | MANN3TER-CREM-2018-CMB-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Crémant d'Alsace Brut Nature |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Allergènes (sulfite) |
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