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Château de la Selve – L’audacieuse 2018

18,90 

Château de la Selve

Robe : rosé clair et d’une brillance cristalline.

Nez : intense et gourmand de fruits rouges et d’agrumes

En bouche : de la finesse, de la fraîcheur, de grande persistance sur le fruit.

Vallée du Rhône IGP Côteaux-de-l’ardècheRoséBouteille 75 cl


Rupture de stock

Description

Cépages :

60% Syrah, 20% Grenache, 20% Viognier

Terroir :

Sols marno-calcaires du crétacé et argile montmorillonite au cœur de la garrigue. Climat méditerranéen et grande amplitude thermique. Parcelles entre 117m et 135m d’altitude. Vignes de 45 ans, densité de 4000 pieds/ha et rendement de 30hl/ha. Culture bio et biodynamique.

Vinification : Pressurage direct vec séparation des tailles. Fermentation avec des levures indigènes, 70% en demi-muids de 500 l de 0 à 8 vins et 30% en amphore de 750 l. Légers bâtonnages vers la fin de la fermentation. Non collé et légère filtration.

Élevage :

12 mois sur lies

Dégustation & Accords :

Ouverture : Au moment du service
Température de service : 12° – 14°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2028
Accord Mets et Vin : Cuisine exotique comme Thaï, asiatique, plats épicés des îles, indienne ou de Sichuan, plats d’Afrique du nord (tajine)…

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Dimensions 8,5 × 8,5 × 29 cm
Référence produit

SELVE-LUD-2018-VRS-75cl

Pays

France

Domaine

Château de la Selve

Cuvée

L'audacieuse

Millésime

2018

Appellation

IGP côteaux-de-l'ardèche

Région

Vallée du Rhône

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rosé

Cépages

Grenache, Syrah, Viognier

Labels viticoles

Biodynamie – Biodyvin, Biologique – Ecocert

Degré d'alcool

12,5% alc./vol.

Contenance

75 cl

SO2 total

50 mg/l

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Production annuelle

5 398

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