Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Groslot 2020

12,90 

Domaine les Grandes Vignes

Un coup de coeur absolu pour cette délicieuse cuvée 100% Gamay Saint-Romain vinifiée en amphore. Un très bel équilibre, une concentration étonnante de l’énergie, ronde, et complexe, belle expression de fruité d’une grande longueur en fin de bouche.

Vallée de la LoireCôte Roannaise rougeRougeBouteille 75 cl


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Description

Cépages :

100% Groslot

Terroir :

Issue d une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. d’un rendement très faible de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare)

Vinification & Élevage :

100% Egrappé, puis laissé macérer 7 jours semi-carbonique. Après le pressurage, les jus ont été coulés en fûts pour les fermentations alcooliques et malolactiques. Après 3 à 6 mois en fût le vin a été soutiréé en cuves et mis en bouteille sans filtration. Sans sulfate ajouté

Température de service : 12°C

Dégustation & Accords :

Ouverture : Dégazage impératif (gaz carbonique) avant dégustation

Température de service : 12°C

Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2022

Accord Mets et Vin : Ce vin accompagne parfaitement pour les viandes grillées, volailles, charcuteries, fromages…

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Dimensions 8,5 × 8,5 × 29 cm
Référence produit

GRANDESVIGNES-GSL-2020-VR-75cl

Pays

Domaine

Cuvée

100% Groslot

Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

Labels viticoles

, ,

Degré d'alcool

Contenance

SO2 total

Acidité volatile

Allergènes (sulfite)

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