Domaines des Pothiers – Colline en Flamme Rouge 2021
11,90 €
Un coup de coeur absolu pour cette délicieuse cuvée 100% Gamay Saint-Romain vinifiée en amphore. Un très bel équilibre, une concentration étonnante de l’énergie, ronde, et complexe, belle expression de fruité d’une grande longueur en fin de bouche.
Vallée de la Loire
Côte Roannaise rouge
Rouge
Bouteille 75 cl
6 en stock
Description
Cépages :
100 % Gamay Saint Romain
Terroir :
Terroir granitique (dacite).
Conduite de la vigne :
Vignoble en culture bio, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…
Vendange :
Manuelles avec tri à la vigne et en cave
Vinification :
Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, quelques pigeages
Élevage :
10 mois en cuves béton
Dégustation & Accords :
Ouverture : Au moment du service
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025
Accord Mets et Vin : Viande grillée, boeuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers…
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | POTHIERS-CEF-2021-VR-75cl |
| Pays | France |
| Domaine | Domaines des Pothiers |
| Cuvée | Colline en Flamme Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Appellation | Côte Roannaise |
| Région | Vallée de la Loire |
| Type de produit | Vin tranquille |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Gamay Saint Romain |
| Labels viticoles | Biodynamie – Biodyvin, Biologique – Ecocert |
| Degré d'alcool | 12,0% alc./vol. |
| Contenance | 75 cl |
| Allergènes (sulfite) | Contient des sulfites |
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