Domaine Marcel Richaud – A la source 2021
10,90 €
D’une robe rouge claire, limpide et brillante aux reflets pourpres.
Ce vin offre au nez comme en bouche une dominante d’arômes floraux et de fruits rouges acidulés.
(Violette, fraise et framboise). Gouleyante et d’une belle fraîcheur, la finale est dominée par
une note poivrée qui apporte au vin un équilibre
sur la fraîcheur et la souplesse. Il s’accordera avec de nombreux mets allant de la grillade
au tapas ou même sur des salades printanières.
Vin à déguster dans l’année.
Vallée du Rhône
Cairanne
Rouge
Bouteille 75 cl
Disponible sur commande
Description
Cépages :
70% de Grenache, 15,0% de Carignan, 15,0% de Mourvèdre
Terroir :
Les Sablières, Les Travers, La Meyeau, Cros de Romet, Les Partides
Vinification& Élevage :
Vendanges manuelles en caisses en période de chaleur, avec un tri minutieux à la vigne puis à la cave. Pas de levurage, pas d’acidification, ni de chaptalisation, pas de sulfitage en vinification. Macération préfermentaire en caisses ajourées en chambre froide pendant 12h avant pressurage. Pressurage long de 5 à 7 heures. Fermentation d’un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°C). Élevage en cuve inox pour 90% et 10,0% en foudre de 12hl (cépage bourboulenc) jusqu’à la mise en bouteilles. Puis conservation en cave souterraine en bouteilles avant commercialisation
Vinification& Élevage :
Les plus jeunes vignes du Domaine âgées de 3 à 7 ans.
Cultivées en Agriculture Biologique dans le respect de la vie des sols le rendement est de 40 hl/ha.
Cuvaison courte de 8 à 10 jours pour extraire unmaximumde fruits et de croquant.Elevage en cuve béton durant 7 mois.
Sulfitage à la mise en bouteille à hauteur de 1,5g/hl.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | RICHAUD-ALS-2021-VR-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | A la source |
| Millésime | |
| Appellation | |
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| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Allergènes (sulfite) |
Avis
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