Domaine Pierre Frick – Gewurztraminer Grand Cru Steinert Macération – Pur Vin Nature – sans sulfite ajouté 2017
33,90 €
Robe orangée intense – arômes corsés d’herbes aromatiques (thym), d’écorce de mandarine, d’épices (curry) et d’écorce de cacao, avec des touches de roses – vin sec percutant, ample et tonique, avec de fins tanins liés à une longue fraîcheur – saveurs persistantes de jus de grenade frais, de zeste d’orange et d’épices (poivre).
Alsace
Alsace Grand Cru
Orange
Bouteille 75 cl
Rupture de stock
Description
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroir :
Orienté vers l’Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d’où l’origine du nom Steinert.
Agriculture :
Biologique / Biodynamique /
Naturelle
Vinification & Élevage : Particularités d’élevage => Macération de 9 jours en grappes entières, avant le pressurage. Maturation sur lies fines en vieux foudre de chêne centenaire non méché pendant 9 mois. Aucun ajout de sulfite ni sur jus, ni pendant l’élevage. Mise en bouteilles fin juin 2018 sans ajout de sulfite.
Dégustation & Accords :
Ouverture : 1 heure avant dégustation
Température de service : 12°C à servir dans des grands verres
Apogée : À boire jusqu’en 2036
Accord Mets et Vin : Apéritif, tarte aux fruits, cuisine épicée, vin de plaisir et de méditation…
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | FRICK-GEWGRACRUSTEMAC-2017-VOR-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Gewurztraminer Grand Cru Steinert Macération – Pur Vin Nature – sans sulfite ajouté |
| Millésime | |
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| Labels viticoles | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Sucre résiduel | |
| Acidité volatile | |
| Allergènes (sulfite) |
Avis
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