Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Pineau d’Aunis 2023
18,90 €
Cette cuvée est issue d’une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. D’un rendement de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare). Grappée, la vendange est restée 3 semaines en macération, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiré‚ en cuve et mise en bouteilles. Ce vin est sans sulfite ajouté et non filtré.
Vallée de la Loire 
Vin de France
Rouge
Bouteille 75 cl
2 en stock
Description
Cépages :
100% Pineau d’Aunis
Terroir :
Issue d une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. d’un rendement très faible de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare)
Vinification & Élevage :
Grappée, la vendange est restée 3 semaines en macération, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiréé en cuve. Sans filtration ni sulfites ajoutés
Dégustation & Accords :
Ouverture : Minimum 1 heure avant dégustation
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2024
Accord Mets et Vin : Viandes grillées, volailles, charcuteries, fromages…
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | GRANDESVIGNES-1PD-2023-VR-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | 100% Pineau d'Aunis |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | Agriculture Biodynamique (Demeter), Agriculture Biologique, Vin Méthode Nature |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| SO2 total | |
| Acidité volatile | |
| Allergènes (sulfite) |
Avis
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