Domaine les Grandes Vignes – Vaillant – 100% Pineau d’Aunis 2023
18,90 €
Cette cuvée est issue d’une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. D’un rendement de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare). Grappée, la vendange est restée 3 semaines en macération, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiré‚ en cuve et mise en bouteilles. Ce vin est sans sulfite ajouté et non filtré.
Vallée de la Loire 
Vin de France
Rouge
Bouteille 75 cl
12 in stock
Description
Cépages :
100% Pineau d’Aunis
Terroir :
Issue d une parcelle dont le sol est composé d’argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. d’un rendement très faible de 22 hl/ha(hectolitres à l’hectare)
Vinification & Élevage :
Grappée, la vendange est restée 3 semaines en macération, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiréé en cuve. Sans filtration ni sulfites ajoutés
Dégustation & Accords :
Ouverture : Minimum 1 heure avant dégustation
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2024
Accord Mets et Vin : Viandes grillées, volailles, charcuteries, fromages…
Additional information
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | GRANDESVIGNES-1PD-2022-VR-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | 100% Pineau d'Aunis |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | Agriculture Biodynamique (Demeter), Agriculture Biologique, Vin Méthode Nature |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| SO2 total | |
| Acidité volatile | |
| Allergènes (sulfite) |
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