Domaine Marcel Richaud – Cairanne Blanc 2020
23,90 €
Ce Cairanne blanc gastronomique du Domaine Richaud est très expressif, élégant en même temps, soyeux, fruité, droit et long en bouche avec des notes qui séduit par ses arômes sudistes (citron confit, miel), les fleurs blanches et la poire.
Vallée du Rhône
Cairanne
Blanc
Bouteille 75 cl
Rupture de stock
Description
Cépages :
Clairette et Bourboulenc en majorité complétés de Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Marsanne
Terroir :
Les Sablières, Les Travers, La Meyeau, Cros de Romet, Les Partides
Vinification& Élevage :
Vendanges manuelles en caisses en période de chaleur, avec un tri minutieux à la vigne puis à la cave. Pas de levurage, pas d’acidification, ni de chaptalisation, pas de sulfitage en vinification. Macération préfermentaire en caisses ajourées en chambre froide pendant 12h avant pressurage. Pressurage long de 5 à 7 heures. Fermentation d’un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°C). Élevage en cuve inox pour 90% et 10,0% en foudre de 12hl (cépage bourboulenc) jusqu’à la mise en bouteilles. Puis conservation en cave souterraine en bouteilles avant commercialisation
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
| Référence produit | RICHAUD-CAIB-2020-VB-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Cairanne Blanc |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier |
| Labels viticoles | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Allergènes (sulfite) |
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