Domaine Giachino – Giac’Bulles 2019
19,90 €
Vin pétillant bio, le Giac’Bulles est une exclusivité du domaine Giachino. Boisson tendrement enivrante, voici enfin le concurrent direct du Red Bull !
Nez expressif et fermentaire, poire, maude, rainette, parsemé de notes d’agrumes. Bouche tout en finesse, ronde et parfaitement équilibrée avec une finale aérienne.
Savoie
Vin de France
Blanc
Bouteille 75 cl
Rupture de stock
Description
Cépages :
Jacquère
Terroir :
Les vignes sont situées sur le site des éboulis suite à l’effondrement du Mont Granier en 1248, entre marne et gros blocs de calcaire
Vinification & Élevage :
Vendange manuelle, les grappes sont ramassées entières et triées. Non foulée, puis pressée lentement
Débourbage à froid par thermo-régulation des cuves à environ 10° pendant 96 heures.
Fermentation alcoolique lente grâce à la thermo-régulation à 16° pendant 3 semaines. Arrivé à une densité d’environ 1025, stabilisation au froid, puis mise en bouteille. Prise de mousse sur 7 mois, puis dégorgeage, filtration et remise en bouteille. Ce vin est vinifié et élevé sans SO2, seul 1 Gr/hl est ajouté au moment du dégorgeage. Élevage de 7 mois en prise de mousse
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 9 × 9 × 30 cm |
| Référence produit | GIACHINO-GBPNB-2019-EB-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Giac'Bulles |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| SO2 libre | |
| SO2 total | |
| Allergènes (sulfite) |
Avis
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