Domaine Rousset Peyraguey – Cuvée L’Aisthésis 2010
27,90 €
Aisthésis provient du grec et définit la faculté de percevoir les sens. Ce sauternes, a un style aérien et envoûtant sur des arômes de fruits confits, de noix, de poires mûres et d’amandes, surprenante… Très élégant avec une très belle acidité, bien équilibré. Ce vin contient des traces de soufre naturel épuré.
Bordeaux
Vin de France
Blanc
Bouteille 50 cl
2 en stock
Description
Cépages :
80% Sémillon, 15,0% Sauvignon et 5% Muscadelle
Vinification & Élevage :
Vendanges manuelles. Constellation lune en gémeaux. Pressurage direct et mise en barrique pour une fermentation qui s’arrête naturellement. Un an après, le vin est retiré de la lie pour reposer dans un autre fût pendant 7 ans avant la mise en bouteille
Dégustation & Accords :
Ouverture : À carafer 2 heures avant dégustation
Température de service : 10°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2038
Accord Mets et Vin : Apéritifs, charcuteries, cuisine asiatique, chinoise (canard laqué..), viandes blanches, fromage puissants (bleus, roqueforts..), Tarte tatin…
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6,1 × 6,1 × 30 cm |
| Référence produit | PEYRAGUEY-AIS-2010-VBL-50cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Cuvée L’Aisthésis |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | Agriculture Biodynamique (Dynamis), Agriculture Biologique, Vin Méthode Nature |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes (sulfite) |
Avis
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